Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Albești se ridică la 2.330 de locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 2.893 de locuitori. Majoritatea locuitorilor sunt români (91,63%), iar pentru 8,37% nu se cunoaște apartenența etnică. Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (86,22%), cu minorități de creștini după evanghelie (3,61%) și adventiști (1,24%), iar pentru 8,67% nu se cunoaște apartenența confesională.
